醋泡海带降压降脂

发布时间：2014-05-14 新闻来源：健晨杯网流览：

醋泡黄瓜、醋泡花生……等等，作为一种调味品的醋给我们饮食点缀了不少色彩，它的美味可口也得到了不少朋友的喜爱。最近医学教授表示，醋泡海带还可降压降脂。

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海带营养丰富，其中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。而醋也有一定的降脂降压作用，两者合用，效果更好，并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类，能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率。

具体做法是，将海带煮熟后切成丝，加入陈醋或米醋，浸泡半个小时候捞出来就可以吃了。如果感觉太酸，可以拌入白菜丝等一起吃。

温馨提示：胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡。此外，海带性寒，脾胃虚寒者也不宜食用。